今天是4月14日，在韓國是一個屬於單身人士的日子，就是黑色情人節（블랙 데이［韓文讀音就是英文Black Day］）！
在2月14日情人節 及3月14日白色情人節 收不到任何禮物的人會穿上黑色衣服，也會吃以黑色甜辣醬為調味料的韓式炸醬麵，用黑色來對付這一日～
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[飲食篇] 快靚正的人蔘雞湯~
終於到了三伏天的「末伏天」了。
其實在韓國，如果不想到人蔘雞湯店吃人蔘雞湯，又或者自己親自弄人蔘雞湯，還有一個方法可以給你應應節。就是快靚正的速食人蔘雞湯包了。
在超市就可以買到速食人蔘雞湯包了，價錢大約是 7,000 – 10,000韓圓（即約HK$49 – HK$70)。
速食人蔘雞湯
烹調方法：
- 把速食包整包放入水中煮 15-20分鐘，之後打開速食包，把人蔘雞湯倒入碗中進食；或
- 打開速食包，把材料放入微波爐用器皿內，用700W加熱 8-9分鐘；或
- 打開速食包，把材料放入煲內煮10分鐘。
香港超市也有速食人蔘雞湯包，大家可以試試看。
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[飲食篇] 人蔘雞湯的做法是……
今天是中伏天，又是吃人蔘雞湯（삼계탕）的日子。
其實要自己做人蔘雞湯也不難，大家可以跟以下菜譜試試看。
１）料理材料（4 人份量）
- 雞 2 隻、
- 紅棗 10 粒、
- 鮮人蔘 (水蔘) 4 棵、
- 糯米 1 杯、
- 蒜頭 12 粒
- 大蔥 3 條
- 鹽 適量
- 胡椒 適量
- 芝麻 適量
- 水 24 杯
２）製作過程
- 糯米用水浸一晚，棄水備用。
- 把雞洗淨瀝乾 。
- 紅棗除核洗淨。
- 鮮人蔘清洗乾淨。
- 蒜頭除衣清淨。
- 大蔥切成大條。
- 糯米、紅棗、蒜頭及鮮人蔘塞入雞腔內。
- 把水注入煲內，放入釀好的雞，水滾後以慢火燉 1 小時 。
- 最後加大蔥、芝麻、鹽和胡椒調味即可。
人蔘雞湯 삼계탕
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[飲食篇] 最熱的日子應該吃的韓國傳統美食是……
韓國人和中國人有個不同的理念。中國人會在秋冬時進補，但韓國人就相反。韓國人相信「以熱治熱」，就是越熱的天氣，就越要吃滾燙的食品補身，到了冬天就不怕冷了。因此每年最熱的三伏天，就是進補的好日子。而熱騰騰的人蔘雞湯（삼계탕 ［廣東話拼音：三 get 炭］）就是韓國人傳統的三伏補品了。韓國人認為夏天不停流汗，因此流失了很多能量，人蔘和雞就是最佳補氣及補充能量的食品。
今天就是三伏天中的初伏（초복［廣東話拼音：初卜］）。初伏是夏至，一年中開始轉熱的日子，而末伏（말복［廣東話拼音：馬卜］）是夏天的最後一天。中伏（중복［廣東話拼音：中卜］）就是初伏和末伏中間的一天。三伏期間濕度高、氣溫更高達攝氏30~35度。
朱迪在韓國時，也會入鄉隨俗。三伏天時，到家附近的食店吃人蔘雞湯。製作人參雞湯時，會掏空雞隻的內內臟，把糯米、人蔘、紅棗、栗子、蒜、薑、甘草等韓式藥材放入雞腔內，放在石鍋裡長時間熬煮後加蔥花作裝飾。
熱騰騰的人蔘雞湯 삼계탕
香港人可能會覺得人蔘雞湯味道比較清淡，不過朱迪就很喜歡吃這款不辣的傳統食品，粘稠的糯米吸收了雞和人蔘的精華，美味無比。如果大家食用時覺得味道太清淡，可根據個人口味放入適量食鹽和胡椒麵調味啊。
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[韓國資訊篇] 五花肉節 (삼삼데이/삼겹살데이)
今天是3月3日，又是韓國人的Internet「吃」的節日，名叫五花肉節(삼삼데이/삼겹살데이 [廣東話拼音：衫衫Day / 衫急沙Day])。
3月3日韓文是 삼월 삼일 [廣東話拼音：衫Roy 衫意]，它跟五花肉的韓文 삼겹살 [廣東話拼音：衫急沙]相似，所以3月3日就成了吃五花肉的日子了。
今天在各大超市和不少烤肉店也會有特價活動，推銷五花肉，讓大家吃餐飽！
3月3日五花肉日
Photo Source: Internet
[韓國春節食品]：湯年糕 떡국
韓國人過春節一定會吃的食物是什麼？就是湯年糕 (떡국 [羅馬拼音：Tteok Guk / 廣東話拼音：德古])。
湯年糕 rice cake soup 떡국 (Photo Source: Korea Toursium Organization)
韓國人會在年初一早上吃湯年糕，吃了湯年糕就代表長了一歲，還有象徵新的一年團圓美滿。
有興奮學做湯年糕的朋友可以看看短片：https://youtu.be/P_PI1p3bnQU
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[飲食篇] 帥哥掛帥的仿工廠餐廳 – 미즈컨테이너（MIES Container ）
朱迪第一次末期考試完畢後，為了慶祝考試完結，就與朋友們去了江南一家餐廳吃意大利粉。
這家餐廳是在鼎泰豐對面，就是之前朱迪和大家刀享過，朱迪和台灣室友思鄉時，去吃鼎泰豐。那時，見到這家店一直都有長長的人龍，覺得這裡的食物應該很好吃。所以考試完畢，朱迪就決定與朋友們要來這餐廳試試看。
朱迪憑著上次去鼎泰豐的記憶，去到了位於江南站９號出口附近的這家 미즈컨테이너（MIES Container ）餐廳。
朱迪下午5時多就到了，但是餐廳門外已經排了長長的人龍，那時朱迪發現了排隊的大多是女生。結果等了差不多2小時，終於有座位了。
這餐廳的裝潢別具一格，佷酷氣！整個開放的空間很像一家工廠！
仿工廠裝修而成的餐廳 – 미즈컨테이너（MIES Container ）
朱迪和朋友們點菜後，我們接到一個印有號碼的頭盔，這個就是Order的號碼牌了！
미즈컨테이너（MIES Container ）用頭盔當點餐的號碼牌
朱迪還有重大發現！就是這裡的服務生全都是男的！而且全都很帥呢！相信為什麼這裡有超過九成都是女性顧客的原因了！
當Order完成後，帥哥服務生便要和該桌所有客人來個Give me 5（擊掌），並祝客人用餐愉快！很有趣啊～
上菜完畢後，服務生就會把號碼牌頭盔戴走了！
미즈컨테이너（MIES Container ）的食物 – 很多芝士呀！
其實，這裡的食物味道也真的不錯啊！真的不是帥哥們才說不錯的！
미즈컨테이너（MIES Container ）
首爾市瑞草區瑞草洞1316-29，1、2樓
(서울특별시 서초구 서초동 1316-29, 1,2F)
地鐵2號江南站(Gangnam)9號出口，步行3分鐘
每月第一個星期二休息
前往미즈컨테이너（MIES Container ）的地圖
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[學習篇] 茶聚
在首爾大上韓語課，每六天就有一天是複習日。朱迪念韓語一級時，有一次的複習日是特別活動，那是「茶聚」。
我們去了校園內的茶室品茶。其中兩位較早前於課堂勝出包剪揼爭霸戰的同學，早早回去穿上韓服，在茶室入口歡迎我們。
勝出包剪揼爭霸戰的美國及日本同學
他們於茶聚前一天，花了三小時學習了韓國的沖茶方法，茶聚當天就負責示範沖茶給我們看了。
在同學示範時，旁邊國樂系的同學為我們用韓國傳統樂器演奏
由於朱迪的位置不太好，拍不到他們沖茶時的照片。
日本同學沖茶後，把茶端給其他同學品嚐
老師讓我們從綠茶、木瓜茶及五味子茶中選擇其中一種韓國茶品嚐。朱迪選擇了木瓜茶。
韓國傳統木瓜茶 － 甜甜的
而且，我們還品嚐了韓式傳統糕點和學了一首韓國傳統歌曲「阿里郎」。
韓式糕點
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[韓國資訊] 칠석 七夕
今天開搜查器就版本變了，變成了站在喜鵲橋上的牛郎和織女。
原來今天是農曆七月七日，七夕！
七夕是中國的情人節，但其實韓國這個有使用農曆的國家也有七夕這個節日。
七夕的韓文是칠석［廣東話音：痴索］。韓國也有牛郎和織女的故事，朱迪上韓文課時，其中有一課就是說這個故事了。
七夕 칠석
不過韓國的七夕就沒有中國人的浪漫了。他們沒有把這天當成情人節，反而當這天是「女兒節」。傳統風俗是，韓國女生會於七夕祈求織女，希望自己也跟織女一樣有一對靈巧的雙手，做出優秀的女紅。
而傳統的應節食品是糕餅，如櫛瓜煎餅、傳統蒸糕，邊吃糕餅，邊喝 막걸리 (韓國傳統米酒［廣東話音：mark 哥 lee])。
韓國煎餅和傳統糕點
記得朱迪之前介紹過韓國人在下雨天會吃煎餅和喝 막걸리嗎？對韓國人來說每年的七夕剛好也是韓國梅雨季期間，所以七夕也就是「下雨天」的日子，那麼，下雨的七夕最好就是吃吃煎餅和喝 막걸리了。
而今天七夕，韓國天氣預報是真的下雨呢～
2015年8月20日 (農曆7月7日) 韓國天氣預報
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[朋友篇] 與韓國人吃飯
有一天，日本同學約朱迪和她的兩位韓國朋友一同吃晚飯。她想讓朱迪多認識韓國人，那可以更容易學到韓文。
她的兩名韓國男性朋友是在職人士，所以我們到了他們公司附近食晚飯。由於他們年紀比我們大，所以我們很當然地喊他們「오빠」（哥哥［音］Oppa）。韓國男生真的很喜歡聽女生這樣喊他們呢……哈哈！
오빠說了一些他們的習慣給朱迪聽，例如：下雨時，會吃海鮮煎餅和喝막거리（就是一般韓國米酒［廣東話音］mark 哥 lee），也學了一些喝酒時玩的小遊戲。
韓國海鮮餅及韓國米酒是下雨天必備之物！
韓國人真的很喜歡「轉場」。我們先吃了燒烤，然後去了另一家店吃小吃，之後去了Starbucks 喝咖啡…… 其實他們還想跟我們去看戲，但由於朱迪開始時已經說明了不想太晚回家，所以這個節目就作罷了。其實，這樣的飯局對朱迪來說還真的很累…… 哈哈，朱迪太宅了～
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